Amuse-gueules ・ Ingrédients de saison (par exemple, fruits de saison et prosciutto caprese avec une sauce blanche, et gelée de vinaigre de Tosa avec Junzai et Sujiko) Nigiri ・Enveloppement au varech thaïlandais ・Flet enveloppé de germes de soja et d'oignons nouveaux ・Calmar de Humboldt ・Chinchard ・ Sawara poêlé ・ Thon maigre mariné ・ Thon gras moyen authentique ・Saumon - Crevettes ・Toro-taku maki Un plat de service ・Chair de crabe avec pâte de haricots sucrée ・Kabayaki d'anguille Soupe ・ Sushi ° bouillon dashi rouge spécial de sushimaru Dessert ・ Tiramisu fait maison ※ Le menu peut changer en fonction de la saison et des disponibilités

Hors-d'œuvre ・Ingrédients de saison (ex. : caprese de fruits de saison et jambon cru façon salade blanche, junzai et suzuki en gelée au vinaigre de Tosa) Nigiri ・ Thon mariné au konbu ・ Filet de sole roulé aux pousses d'oignon nouveau ・Calmar ・Maquereau ・ Savare grillé ・ Thon rouge mariné ・Thon rouge mi-gras ・ Saumon ・Toro taku ・ Oursin Gunkan Plats à la carte ・ Chair de crabe en sauce ・ Anguille grillée Soupes ・ Bouillon rouge spécial sushimaru Desserts ・ Tiramisu maison * Le menu peut changer en fonction de la saison et des disponibilités

Nous servons des nigiris et des plats à la carte préparés avec de nombreux ingrédients de haute qualité tels que l'oursin, les œufs de saumon, le caviar et l'ormeau.

Le contenu comprend environ 300 pièces, environ 8 types, et du thon à teneur moyenne en matières grasses

Environ 300 pièces, environ 8 types, y compris de grands toros

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.