Restaurant
Chez Boulay-bistro boréal
Recommandé par 118 habitants,
Conseils des habitants
ProHost
September 24, 2022
Chez Boulay – bistro boréal permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur. Wapiti, poissons de notre terroir, fleurs de sureau ou thé du Labrador s’invitent au menu d’une table inventive. Un métissage surprenant de traditions culinaires et d’influences internationales. Esprit bistro et inspiration boréale s’allient pour des plaisirs gourmands.
Chez Boulay – bistro boréal permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine san…
David
August 3, 2021
Situé sur la rue St-Jean dans le Vieux-Québec, le restaurant Chez Boulay propose une fine cuisine bistro française inspirée par la richesse du terroir boréal et des produits nordiques du Québec.
Marie-Claude
March 29, 2021
Mon restaurant préféré à Québec ! Produit québécois et nordique, qualité exceptionnelle avec le chef réputé Arnaud Marchand. Les brunchs sont excellents !
Catherine
September 23, 2019
Bistro boréal, très bon resto. Plus dispendieux, mais menu élaboré. En vaut le détour!
Mickael
October 12, 2018
Cuisine Québécoise Boréale
Activités uniques à proximité
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- Recommandé par 89 habitants
Emplacement
1110 Rue Saint-Jean
Québec, QC