Point d'intérêt
Hovey Manor
Recommandé par 17 habitants
Conseils des habitants
Auberge réputée au Canada, vous pouvez aller manger au bistro ou au restaurant, cuisine française et du marché. Budget: $$$$-$$$$$
Pas besoin de séjourner dans ce bucolique manoir pour profiter du lieu. Le hatley, restaurant au décor ancestral et chic à l'intérieur, avec terrasse et jardin offrant une vue en surplomb sur le lac Massawippi. Une petite promenade à North Hatley vous plonge dans l'histoire anglophone des cantons est ce site majestueux est l'endroit idéal pour une pause!
La cuisine du Restaurant Le Hatley est dictée par le terroir. Le Chef et son équipe propose un concept assez étonnant : sept cuisines distinctes qui évoluent au gré des saisons et qui mettent de l’avant les produits du terroir. L’été, les plats sont agrémentés de plantes marines du Québec telles que des asperges de mer, des épinards de mer et des algues fraiches. L'automne, le point fort du menu est le canard et le fois gras tandis que l'hiver, ce sont les conserves qui sont mises à l'honneur, dont le vinaigre de cidre de pommes d'hiver fait maison. Avec sa carte de vins exceptionnelle, sa vue sur le lac Massawippi, les jardins anglais du Manoir et ses assiettes colorées, c’est tout simplement un incontournable des Cantons.
La cuisine du Restaurant Le Hatley est dictée par le terroir. Le Chef et son équipe propose un concept assez étonnant : sept cuisines distinctes qui évoluent au gré des saisons et qui mettent de l’avant les produits du terroir. L’été, les plats sont agrémentés de plantes marines du Québec telles que…
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Emplacement
575 Rue Hovey
North Hatley, QC