Santa Rosa : chefs privés

Fusion d'Asie du Sud-Est par Keo

19 ans d'expérience, j'ai apporté un amour de la cuisine asiatique dans les restaurants laotiens, thaïlandais et japonais. J'ai transformé ma passion pour la cuisine asiatique en carrière dans les cuisines de restaurants. Dès mon plus jeune âge, j'ai travaillé mon amour de la cuisine laotienne, thaïlandaise et vietnamienne.

Menus globaux par Tom

13 ans d'expérience Mon accent est mis sur la restauration d'événements gastronomiques, en proposant un large éventail de cuisines. Je suis autodidacte avec l'expérience de trois entreprises de restauration réputées dans la région de la baie. J'ai organisé plus de 250 événements pour des groupes de toutes tailles, obtenant les meilleurs commentaires en ligne.

Le meilleur de la Californie avec le chef Dave

J'ai couvert beaucoup de terrain en tant que chef, écrivain culinaire et photographe, il reste peu de choses à faire. Ça a été une balade sauvage et j'adore discuter. Mon expérience culinaire se forme autour du puro Californio, avec des ancêtres indigènes qui reviennent avant l'arrivée des Espagnols. Ces racines sont profondes dans l'ascendance et l'attitude. Mon palais provient de la côte ouest américaine, du Mexique régional, de la Méditerranée, du Maroc et même des aspects vietnamiens. L'expérience californienne est dans mon sang et l'expression la plus pure est à travers l'assiette et le stylo. J'ai aussi un côté granuleux et sentimental que je verse dans chaque préparation. Chaque plat a une histoire et cette histoire mérite d'être racontée. Je suis fier d'être super facile à utiliser, la nourriture devrait être amusante et je pense que la bonne compagnie fait le meilleur des ingrédients. Prenons un repas inoubliable !